リールセゾン・イースト

¥380

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商品コード: DY70 カテゴリー:

説明

New addition from CROSSMYLOOF brewing.

フレンチセゾンは、独特のドライ、ペッパー、シトラスの農家エールバイブを備えたトップ発酵エールイーストです。 マルトースと単糖で機能するように設計されており、減衰が大きく、abvが最大11%に達することがあります。 17〜28cの間に、良好な凝集と発酵でかなりきれいに仕上げられます。 発酵温度が高くなると、よりエステル化された醸造が可能になります。

発酵温度: 62 – 82°F (17 – 28°C);

減衰: (81-90%);

凝集: 68%;

Max brew strength per sachet in a 23 l brew – 7.6%/8.9% ABV (Double pitch if a higher abv is required)