ブラックモルト

説明

ベアード・ブラック・モルトは、「ブラック・パテント」と
呼ばれ、ダークエールとラガーに少量、ポーターとスタウト
では大量に使用されます。ブラックモルトは、スタウトのよ
うにたくさん使用すると非常にドライなフレイバーになり、
ボディは暗めの色になりますが、泡への着色はほとんどあり
ません。

ローストされた大麦よりも滑らかで焙煎した味がやや軽く、
少量でもこのモルトはあまり激しくならず赤みを帯びます。

EBC: 1300 (475-525 L)