Safale BE-134

説明

Fermentis乾燥醸造酵母は、ビールスタイルの多種多様なものを生産する能力でよく知られています。
我々の菌株を比較するために、すべての菌株と標準温度条件（SafLager：12℃で48時間、その後14℃／Safale：20℃）で標準ワートを用いて実験室条件で発酵試験を行った。 我々は以下のパラメータに注目した：アルコール生産、残糖量、凝集および発酵活動。