35000
ウィラメットホップは、歴史的にアメリカで最も多く栽培されていたホップのひとつで、最盛期にはホップの収穫量の約20%を占めていました。ウィラメットはファグルの娘で、同じようにペッパーとスパイスを持っています。アルファ酸の含有量が4〜6%と低いため、主にアロマホップとして使用されます。寒い時期にダークなスタイルのビールを醸造する際にとてもよく合います。

ややスパイシーで花や果実のような香りを持つウィラメットは、あらゆるビアスタイルに利用できますが、イングリッシュエール、ゴールデンエール、ブラウンエールなどによく使われます。ウィラメットは他の多くのホップ品種と相性が良く、しばしばそのアロマを引き出し、引き立たせる。

アロマ 10-14% aa


商品コード:HWIL
ウィラメット(50g)
35000

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