5.2 pH安定剤（ファイブスター）50g
100000
5.2 pH安定剤（ファイブスター）50g
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5.2 pH安定剤
- 食品グレードのリン酸塩バッファーを独自ブレンドし、マッシュのpHレベルを安定させます。
- 醸造用塩や酸でpHを調整する際の試行錯誤をなくしてくれます。
- 熱交換器、発酵槽、ケグのスケール付着を低減します。
- 麦芽の酵素活性を最適化し、麦汁を清澄にする助けとなり、初期比重を上昇させることも多いです。
使用方法
- 醸造に使用する水3ガロン当たり、約5gを目安に使用してください。
- 安定剤を少量の水に溶かしてください。
- マッシュチュンに加えてください。
50g入り袋