最高級のドイツ産醸造用大麦を使用。特別な製麦工程により、この麦芽はユニークで独特なアロマを持っています。可能な限り複雑なアロマが特徴で、ビールの風味と味わいを強め、安定させます。ビールの色は丸みがあり、赤みがかった輝きがあります。

感覚：ローストしたアロマの最初のニュアンス、ローストナッツ、ダークキャラメル、ドライフルーツのノート。

カラメル麦芽は、モルトフォワードでダークなビアスタイルに適しており、一般的に次のような用途に使われる：

ラガービール、ダークラガー

IPA、ブラウンIPA

アンバーエール；スコティッシュ・ライト、ヘビー、エクスポート、アメリカン・レッドエール、ビエール・ド・ガルド、レッドエール

ブラウン・エール；ダーク・マイルド、ブリティッシュ・ブラウン・エール、アメリカン・ブラウン・エール、イングリッシュ・ダーク・マイルド・エール

ポーター；イングリッシュ・ポーター、ブラウン・ポーター、ロバスト・ポーター、ココナッツ・ポーター、スモークド・ポーター、アメリカン・ポーター、インペリアル・ポーター

スタウト；オートミールスタウト、アメリカンスタウト、ロシアンインペリアルスタウト

ストロングエール；オールドエール、アメリカン・ストロングエール、バーレイワイン

推奨添加率: 15%まで

酵素活性：なし

色

350 - 450 EBC

132.4 - 170.1 ロビボンド