最高級のドイツ産醸造用大麦を使用しています。ヴェイヤーマン社の特殊な製造プロセスにより、穀粒をほぼ完全にカラメル化させています。CARAHELL^® はビールの泡と泡の安定性を向上させ、口当たりを改善します。 

官能特性：麦芽の甘さ、上品なカラメル風味

コクのあるビールスタイル向けカラメルモルト、特に以下のビールに最適です：

• ペールラガー; ミュンヘン・エレス、ペールケルビアー、 ドルトムント・エクスポート、インディアペールラガー
• アンバーラガー; インターナショナル・アンバーラガー、バンベルク・メルツェン・ラウヒバイアー
• ストロングラガー; インペリアルピルスナー
• ペールエール; クリームエール、ブリティッシュ・ゴールデンエール、サマーエール、イングリッシュ・サマーエール、オーストラリアン・スパークリングエール、ブロンドエール、アメリカン・ペールエール、セッション・ペールエール
• IPA; イングリッシュ、アメリカン、ベルギー式、ダブルIPA、セッションIPA、ブラックIPA
• アンバーエール; オーディナリービター（ゴールデンエール、サマーエール、ゴールデンビター）、イングリッシュ・ペールマイルドエール
• ブラウンエール; イングリッシュ・ダークマイルドエール
• ストロングエール; ベルギー・ゴールデンストロングエール
• ウィートビール; ヴァイツビール、ヘフェヴァイツェン、ライヒテス・ヴァイツェン、クリスタル・ヴァイツェン、ベルンシュタインファーベネス・ヴァイツビール、ゲルツェ、ゴーゼ、バンベルク・ヴァイツェン・ラウヒバイアー

推奨添加量：10 – 15%
（特殊ビールの場合は最大30%まで）

酵素活性：なし

色調:
20,0 – 30,0 EBC
8.0 – 11.8 ロビボンド