カラゴールドモルト（カリカリ）
25000
カラゴールドモルト（カリカリ）
25000
カラゴールドモルトは、結晶モルトの中で最も色が薄い製品です。カラゴールドはフルーティーでトッフィーのような風味をもたらし、その風味は完成したビールにまで引き継がれます。
この低色のモルトを使用することで、ゴールドオレンジ色のラガーが仕上がり、ビールのボディ感とコクが増し、口当たりが柔らかくまろやかになり、飲みやすさが向上します。
ビールスタイル
全てのビールスタイル（泡と口当たり）
使用量
最大15%
レシピ
標準分析値
| 分析項目 | IoB | EBC | ASBC |
|---|---|---|---|
| 水分 | 最大6.5% | 最大6.5% | 最大6.5% |
| エキス分 | 280 L°/kg | 74.1% | 74.1% |
| 色価 | 12～16 EBC | 13～18 EBC | 5～7 °L |