フラッシュド・ナン（10g）
95000
フラッシュド・ナン（10g）
95000
FLUSHED NUN：アビーエール酵母
ベルギービール、トラピストビール、アビーエール用のフェノール風味、スパイシーでフルーティーな酵母です
減糖率：73～79%
発酵温度：推奨18～28℃（64～82°F）
凝集性：中～高
20リットル仕込み時の最大アルコール度数：13%、酵母投入率：100リットル当たり40g
原料：酵母（サッカロマイセス・セレビシエ）、乳化剤E491