カカオニブ
50000
カカオニブ
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カカオニブは、カカオの種子を砕いたものです。カカオニブはカカオの種を砕いたもので、チョコレートの主成分です。このニブには素晴らしいココアの香りがあり、どんなビールにも非常に控えめなココアのような風味を与えてくれます。
このニブは商業用の醸造所で広く使用されており、ビールにチョコレートの風味を入れるための最良の方法の1つです。 お勧めの使い方は、ドライホッピングと同様に、セカンダリーやケグにニブを加えることです。20リットルあたり100gのニブを入れるのが良いでしょう。また、煮沸時に使用したり（苦味が出ます）、ワールプールで使用したり、アルコールチンキにしてビールに加えたりすることもできます。
50g