特殊なカラメル化プロセスにより、穀物中のほぼ完全な転化が達成される。この麦芽は琥珀色から濃い銅色までのビール色を提供し、麦芽のボディを強めます。

官能：繊細なペストリーを思わせるキャラメルのアロマ。

モルティなビアスタイル向けのカラメル麦芽：

フランコニアン・レッドビールのようなアンバー・ラガー

ミュンヘン・ドゥンケルやインターナショナル・ダーク・ラガーのようなダーク・ラガー

アメリカンペールエールなどのペールエール

アルトビール、スコティッシュ・ライト、ヘビー、エクスポート、カリフォルニア・コモン、ケンタッキー・コモン、イングリッシュ・ペール・マイルド・エールのようなアンバー・エール

イングリッシュ・ダーク・マイルド・エールのようなブラウン・エール

アンバーウィート、フルーツランビック、ダークウィートビールなどのウィートビール

推奨添加量：10％まで

酵素活性：なし

色: 80.0 - 100.0 EBC