アメリカ、オーストラリア、ヨーロッパのいずれの国でも、Saazは世界で最も人気のあるホップの一つです。オーストラリアで最初に栽培され、1997年にリリースされたSaazは、もともとアロマホップとして使用されていましたが、その後、他の国でも使用されるようになりました。ベルギーエール、ライトラガー、ピルスナーなどの人気のあるスタイルでは、Saazはその苦味の質でも使用できることがわかっています。ほとんどの品種のα酸の範囲は約3%から5%で、マイルドな苦味の特徴は、古典的なハーブ、土、スパイシーなアロマに負けていません。
2-3% aa