ソルビン酸カリウム (100g)
100000
ソルビン酸カリウム (100g)
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ソルビン酸カリウム
発酵を停止させ、酵母の増殖を防ぐ安定剤です。 ワイン、サイダー、メイドなどの飲料を、砂糖添加後に安定させることで、望まない再発酵が起こるのを防ぎながらバックスウィートする際に非常に重要です。 最適な結果を得るには、キャンプデン錠剤と併用して酵母の活動を抑制し、最終製品が安定し、ボトル内で予期せぬ炭酸化が起こらないようにしてください。