LalBrew Munich Classic™は、

ドイツの小麦ビールスタイルに典型的なスパイシーでエステリーなアロマプロファイルを容易に表現できる、バイエルン地方の小麦ビール株です。この菌株は、幅広いレシピバリエーションと発酵条件で簡単に使用できるため、伝統的なスタイルの小麦ビールの多くに最適な選択肢となります。真のトップクロッピング酵母であるLalBrew Munich Classic™ 酵母は、伝統的な開放型発酵容器の上部から伝統的な方法ですくい取ることができます。LalBrew Munich Classic™を使用して醸造されるスタイルには、ヴァイツェン／ヴァイスビア、ダンケルヴァイツェン、ヴァイツェンボックなどがありますが、これらに限定されるものではありません。

凝集性：低
FG：中程度
発酵温度：１７–２２℃

11 g