(WLP380) White Labs Hefeweizen IV エール酵母
298000
(WLP380) White Labs Hefeweizen IV エール酵母
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この菌株は、フェノール類とエステル類のバランスをとったものを生成します。バナナやバブルガムの香りよりも、ナツメグ、クローブ、スパイスの香りが支配的です。ピッチング速度と温度は、この株の味と香りに劇的な影響を与えます。伝統的な醸造技術では、よりクラシックなスタイルの特徴を生み出すためにアンダーピッチを提案しています。この菌株は凝集が少なく、硫黄生成が少ないです。
アイスパックと一緒に発送します。
液体イーストは暖かい季節にクール便で発送してください。4 月から 10 月までを強くお勧めします。