ケンタッキー (10g)
95000
ケンタッキー (10g)
95000
KENTUCKY：コモンエールイースト
クリーンな仕上がりのコモンエール、ケルシュ、クリームエール、ペールエールなど、幅広い種類のエール醸造に適しています。
減糖率：77～83%
凝集性：高
発酵温度：推奨13～22℃（55～72°F）
20リットル仕込み時の最大ABV：9%、ピッチングレート：100リットルあたり60g
原材料：酵母（サッカロマイセス・セレビシエ）、乳化剤E491